Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебное пособие. Рассмотрены основы процесса обслуживания потребителей, приведены сведения о приемах сервировки стола, очередности подачи блюд и напитков, их оформления для банкетов и различных торжеств. Даны рекомендации по обслуживанию праздничных вечеров и других мероприятий (шведский стол, кофе- брейк, бизнес- ланч, воскресный бранч, кейтеринг). Уделено внимание вопросам профессиональной этики, а также особенностям обслуживания иностранных гостей, участников симпозиумов, конференций. Видео Джилиан Майклс. Плоский Живот. 1 И 2 Уровень.

Масса: 580 г. Размеры: 217x147x26 мм. Иллюстрации к книге Зайко, Джум - Организация производства и обслуживания на предприятиях .

Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по специальности 2.

44 Организация работы вспомогательных служб21. Зайко Г М Т А Джум «Организация производства и обслуживания на . Расширенный список литературы по теме: Организация обслуживания. Организация производства и обслуживания на предприятиях . Читать курсовую работу online по теме 'Организация производства и обслуживания. Зайко Г.М.; заявитель и патентообладатель Кубанский государственный. БДД не проводилось и управляющие организации не знакомы с . Зайко, Галина Михайловна (25 июля 1941 — 30.03.2016) — доктор технических. Организация производства и . Учебное пособие Зайко Г.М.

4.2.2.1 Организация работы цеха доработки полуфабрикатов. Организация производства и обслуживания на предприятиях . Учебное пособие. М.: Магистр, 2008. Изложены основы организации предприятий общественного питания, направления . М., Подлозная В. И., Тамова М. Ю., Шамкова Н. Модели организации школьного питания в Краснодарском крае. Прогрессивные формы .